日本のほぼ中央に位置し、豊かな自然に囲まれた地、岐阜県。
「ぎふの米」は美しい水、肥沃な土壌、澄んだ空気など恵まれた自然環境と生産者たちの卓越した技と情熱により、
ひと粒ひと粒丁寧に育てられ、多くの人に親しまれています。

今回の「ご炊こうチャレンジ」では、清らかな自然に育てられたぎふの米「ハツシモ」と
岐阜県の清流を代表する魚「鮎」を使い、岐阜県の郷土料理「鮎飯」を作ってみました。
「ごはんを炊くことって楽しい！」と再認識できる、そんな動画になっています。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね。