値上げの春ッ！新年度から弁当で節約を考えている人もいるかもッ！ ごはんは冷めても美味しいが、さらにご飯を美味しく食べる裏技のひとつが、お米を炊くときにオリーブオイルやハチミツ、みりんなどの調味料を加えること。米が調味料でコーティングされて冷めても水分や旨みが損なわれにくくなるッ！

50年前に比べて現代人は食べ物をかむ回数が半減しているそう…。米はデンプンが唾液の酵素の働きで糖に分解されて甘く感じるが、皆さんは米の甘さを感じてますかッ！ よく噛むことで脳や胃腸の働きが良くなる、虫歯を予防できるといった健康効果もあるのだとか！ 30回以上かむ習慣をつけようッ！

こめ油の需要が近年拡大しているッ！ 日本植物油協会の調査によると2007年に約22％だったこめ油の認知度は、2021年にはなんと約59％に！ 近年、こめ油より安価だった食用油の価格上昇を背景に、玄米由来の天然成分を含む健康に良いイメージも相まって売り上げが伸びているそうだッ！

今日は…ひな祭りッ！ ひな祭りで供える「ひなあられ」はお米からできているッ！しかも、関東はうるち米、関西はもち米と使われているお米の種類も違う…ッ！諸説あるが、 形状だと…関東は米粒型、関西は丸型 味だと…関東は甘味、関西は塩味 なのだそう！ 皆さんはどちらがお好みですか…ッ！？